Bio-Pilz
Kürbissuppe

Zubereitung:

1. Die fein geschnittene Zwiebel in Olivenöl anbraten, den in Würfel geschnittenen Kürbis in Mehl wenden und goldbraun anbraten und mit Wein aufgießen.

2. Die geschnittenen Marchfelder Bio-Edelausternpilze u. Bio-Kräuterseitlinge hinzufügen und mit der Suppe aufgießen. 

3. Die Kräuter unterrühren und solange kochen lassen, bis das
Kürbisfleisch weich ist. 

Zutaten:

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell in einem ausgehöhlten
Kürbis servieren.